太田養蜂場日誌

太田養蜂場日誌

2018/03/05 14:39:05 | 太田養蜂場日誌
非加熱ハチミツは販売していますか?最近、お客様からこのような質問をよく頂くようになりました。そこで、今回は非加熱ハチミツについてお話をしていこうと思います。そもそもハチミツって加熱するの?まずは言葉の意味を調べてみましょう。加熱=熱を加える事熱=あついこと。肌に感じるあつさ引用元:goo辞書(https://dictionary.goo.ne.jp/)調べなくてもわかるようなことですが、この意味が凄く重要なのです。この辞書で調べた意味を元に加熱ハチミツを解説すると体感的にあつい温度を加えたハチミツという事になると思います。体感的にあついと感じる温度は人それぞれだとは思いますが、50℃くらいでは...
2018/02/26 11:43:26 | 太田養蜂場日誌
クローバーのハチミツが北のハイグレード食品Sに認定されたという連絡がきたのは1月23日。その連絡が来るまで選ばれる可能性は低いだろうなって思っていました。何故なら、1月15日に北のハイグレード食品の本審査があって2分位のプレゼンを審査員の前でおこなったのですが、緊張してしまいボロボロ・・・・。2分間で何回噛んだか分からないくらいカミカミでした(-_-;)プレゼンが終わった後、審査員を務めていたお世話になっているバイヤーさんに「お前は緊張しすぎなんだよ!!」って叱られました(笑)こんな事があったので、認定は難しいかもって思ってしまいました。北のハイグレード商品って??道では、一流シェフやカリスマ...
2017/12/21 10:11:21 | 太田養蜂場日誌
福袋を東武百貨店池袋店いわゆる『ブクロ』で販売します。いきなりオヤジギャグからスタートしましたが、福袋と言えば正月には欠かせないイベントですよね。当店もお正月に催事出店をすることになりましたので、福袋を販売を致します。太田養蜂場の福袋とは?最近は福袋の中身がわかるというのを売りにしている所も多いですが、『それって福袋って言えるのか!?』『福袋の醍醐味はワクワクドキドキだろ!』と前々から感じていたので、当店では中身は一切、お伝えいたしません。ただ、どのくらいお得か?というお話はさせて頂きます。なまらお得な福袋当店の福袋の価格は・・・。5,400円なのですが実際は・・・。7,120円分の商品が入っ...
2017/12/13 11:19:13 | 太田養蜂場日誌
養蜂場の新商品をくらえ!!!突然、失礼いたしました。来年1月6日から東武百貨店池袋店で行われる「冬の大北海道展」の出店で、新商品を3つ出すことになりました。太田養蜂場の新商品とは!?それぞれ解説していきますね。200gボトルこちらは使いやすいと好評の300gボトルの姉妹品です。内容量が100g減った分、スリムになりカバンの中に、入りやすくなっています。つまり、携帯用のハチミツとして、利用いただけますよ。近年は砂糖の害が叫ばれています。そこで、持ち運びできるハチミツがあれば、カフェやコンビニなどのテイクアウトコーヒー、缶コーヒーに至るまで砂糖を使わず、安心してご利用いただけます。缶コーヒーなんか...
2017/12/01 11:46:01 | 太田養蜂場日誌
北海道で絶品商品を作り続けている凄い塾があるのを知っていますか?その名前も「フード塾」今年で5期を迎えた北海道が主でおこなっている塾なのですが、ここに太田養蜂場の代表として、僕も参加しています。どんな事をする塾なの?北海道内の様々な飲食店などの経営者・跡継ぎ・製造や営業担当者等が集まって以下の事を学びます。○絶品商品とは何か?○どうやってお客様に届けるか?○自社の絶品はどうしたら作れるか?○どうやってお客様に伝えるか?などなど多い時には9時間くらい授業を受けました。東京へ研修などにも行き、さまざまな店舗を視察して、どんな商品が喜ばれているのか?という事も学びましたね。太田養蜂場の絶品商品とは・...
2017/11/24 16:15:24 | 太田養蜂場日誌
1月6日のイベントと言えば、あなたは何を思い出すでしょうか?福袋販売?お正月関連のイベント?2019年は北海道の名品を楽しめる北海道展が行われるんです。場所は東武百貨店池袋店!当店が年に数回、参加させて頂いている日本有数の北海道展です。まさかの電話先月、参加しているセミナーのプログラムで日本橋のお店を視察し会場に戻る途中。〜〜〜♪と着信がありました。出てみると『お世話になっています。東武百貨店池袋店の○○です』催事の出店依頼だったのですが、期間を聞いてびっくりしました!!『今回は3週間を予定しているのですが、1週だけでも出店できませんか?可能であれば1月6日からお願いしたいのですが』・・・・。...
2017/07/15 14:09:15 | 太田養蜂場日誌
北海道日高地方は気温が高く晴天が続いていて、7月では20℃前半までしか上がらないのに今年は28℃くらいまで上がっています。そして、雨が少ない。こんな時に喜ぶのは、当店のミツバチたちです。「やった〜!!晴天だ、今日も働くぞ〜」と言わんばかりに巣箱とを花を行き来しています。そして、僕たちもミツバチ同様、ハチミツがたくさん採れるので、嬉しいんですね。雨が降らねば蜂屋が儲かる理由どうしてハチミツが採れるのか?それはミツバチ達が働いてくれるからです。ミツバチって雨が降ったら、「羽が濡れるから嫌だ!」と言って外に出ません。また、働きバチの行動範囲は、4km四方と言われていますが、この範囲も天気や気温によっ...
2017/05/20 10:09:20 | 太田養蜂場日誌
スズメバチ対策って考えたことありますか?だいたいの方が巣が出来てから、業者にお願いして取ってもらう、という場合が多いと思います。ただ、その場合は1万〜5万円くらいの費用がかかります。⇒参考サイトスズメバチに巣を作られたら、ただでさえ危険なのに、駆除してもらうのに高額な料金が発生するなんて嫌だ。なら、作らせなければ良いんですよ!!『簡単に言っていますが出来るのですか?』はい、ものすご〜く簡単にできちゃいます。その方法とは・・・・。今すぐスズメバチトラップを作るこれに限ります。『蜂がたくさん居る時の方が効果的なのでは?』『なぜ、今なのですか?』確かに7月や8月にトラップを仕掛けると、たくさんのスズ...
2017/05/04 11:20:04 | 太田養蜂場日誌
GWですね!!あなたはどこでこのブログを読んでいるでしょうか?自宅・旅行先・移動の車の中など、さまざまな場所で読んで頂けていると思います。自宅に居てお時間がある方は今すぐにでも、出かける方やいない方はは5月中旬までには、このブログに書いている事を行うことで、スズメバチの巣を周辺から激減させることが出来ます。巣作りはすでに始まっている今の時期は冬眠していた女王蜂が目覚めて、巣作りに適した場所を探し初めています。そうです!巣作りはすでに始まっています。※関東地方の過去のデータを参考にしておりますので、地域やその年によって異なる場合があります。そして、今の時期こそ最も効果的に、スズメバチを駆除できる...
2017/04/29 15:24:29 | 太田養蜂場日誌
はちみつのふるさと納税返礼品に新風を・・・。今までのふるさと納税返礼品で考えていたことがあります。それは『ただ返礼品を送るだけなんて、つまらない・・・。』もっとワクワクする返礼品はないのか?そう考えているときに商工会が開催してくれたふるさと納税セミナーの講師から、大きなヒントを頂きました。『太田さんミステリーツアーみたいな商品って面白くないですか?』何が届くかわからないのって確かに面白い・・・。じゃあ、さらに採れてから3日以内のハチミツが、いつ届くかわからないってしたら、さらにワクワクしないだろうか?と考えて作ったのがこの返礼品です。⇒新ひだかミステリーはちみつそしてもう一つ新たなセットを作り...
2017/02/23 14:35:23 | 太田養蜂場日誌
マスコミって拡散力・・・・。ヤバッ!!!先日、地元の地域おこし協力隊の方が、じゃらん北海道版でおススメの店を紹介するという企画で当養蜂場を紹介してくださいました。また、旅コミ北海道というじゃらんで、紹介した場所に直接行ってレポートする番組にも取り上げていただき、町外のお客様からたくさんのご来店やご注文をして下さいました。「マスコミに取り上げられるのってこんなに反響あるんだね!」と、太田家の親族LINEグループでは、大きな盛り上がりを見せたのです。さらにトドメのマスコミ出演2月15日には北海道新聞の地方欄と、2月23日には全道版に取り上げて頂きました。緊張で顔がひきっつております(笑)取材をして...
2017/02/13 14:47:13 | 太田養蜂場日誌
東武百貨店池袋店で開催された「味の大北海道展」が、1月31日に終わりました。今回はおハガキでご案内させていただいた客様が100名近くも来て下さいました。過去最高のご来店です。ほんっとうに!!嬉しく思います。味の大北海道展では、初めて2週目に出店しましたが、準備が大変でした(笑)1週目に出店していたところが、片づけてから準備するのですが、東武百貨店では1週目最終日の終了時間が通常通り20時なので、準備を始められたのが21時半すぎ。準備が終わったのが23時頃。「明日、休みたい・・・。」正直そう思いました(笑)まっ、この考えは催事が始まったら吹っ飛びましたがね。今回の初日には太田養蜂場史上で、最も多...
2017/01/23 16:40:23 | 太田養蜂場日誌
北海道のハチミツと言えば?そう聞かれた人が迷わず太田養蜂場なんて言われるようになれば良いなって思います。そんな夢への第一歩そんな夢へ向かって今年最初の催事出店をします。東武百貨店池袋店食の大北海道展です。すでに開催しているのですが、僕たち太田養蜂場は2週目の1月26日から出店いたします。今回は昨年の9月に持っていけなかった、アカシア蜜を2種類ほど持っていけるので、前回ご利用いただけなかったお客様には、ご来店いただけましたらと思います。今回の催事で出品予定の商品今回は以下の商品を出品予定です。アカシア蜜300gボトル 700g詰め替えパック(新商品)ホワイトクローバー蜜50g 300gボトル 6...
2016/10/28 18:04:28 | 太田養蜂場日誌
ハニートラップはこんな意味で使われますよね?女性スパイが対象男性を誘惑し性的関係を利用して懐柔するかこれを相手の弱みとして脅迫し機密情報を要求する諜報活動引用元:ウィキペディア(https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8F%E3%83%8B%E3%83%BC%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%83%E3%83%97)今回の記事はこのハニートラップとは、ちょっと違う意味になります。僕たちの身近にあるハニートラップはちみつと聞いたらあなたは、どんなものを想像しますか?「ミツバチが花から集めた天然の甘味料でしょ?」そうですよね。ですが実は違う“はちみつ...
2016/09/10 16:50:10 | 太田養蜂場日誌
東武東上線の終点と言えば池袋駅ですね。そんな池袋駅にある東武百貨店池袋店で行われる、『秋の大北海道展』に出店いたします。前回は目玉商品としてオオハンゴンソウ蜜と、ホワイトクローバー蜜をご紹介させて頂きましたが、今回はこのハチミツをご紹介します!!鼬萩ラベルを作るにあたって漢字を調べたらこの字が出てきましたが読み方知っていても読めない気がしたほ難しい漢字だって感じましたよ。ちなみに読み方は「いたちはぎ」夏の日高に咲いた奇妙な花です。太田養蜂場の鼬萩蜜はアカシアのようなあっさりした味と独特の風味が感じられます。各日60本限定となりますのでご利用をご希望の方はお早めに。ところで、はちみつの試食と言え...
2016/06/27 09:56:27 | 太田養蜂場日誌
函館に新幹線が開通して、初めて函館丸井今井で、催事に出店いたしました。「第7回北海道うまいもの大会」という催事でした。今回は太田養蜂場、場所をいつもの喫煙所前から、移動してエスカレーター横に。お客様がよく通る場所なので、多くの方に当養蜂場の魅力を、お伝えできたのでは無いかと、思っております。この度の催事は一言で表すと、「災害」に尽きると思います。期間中にまさかの震度6弱、大雨による2度の避難勧告(丸井周辺ではありませんが)会場中でブーワッ ブーワッって音が響き渡っていました。そんな災害に見舞われた催事ですが、幸い商品の破損や荷物の遅れも無くてすみホッとしております。地震後はお客様にも状況を、伺...
2016/06/01 15:53:01 | 太田養蜂場日誌
鹿児島〜北海道これを見て多くの方は旅行を、想像するのではないでしょうか?ですが違うのです。これは太田養蜂場の社長・母・次男が、3人でトラックで移動した区間です。移動距離を測るために、ナビタイムで経路を、検索してみると・・・。・ ・ ・ ・。この距離を社長と弟の二人で、給油や食事などを除いて、爆走してきました。止まりたくても止まれないこの時期、ミツバチの移動は本当に、神経を使います。ミツバチは熱にとても弱い生き物で、外気温が25度を超えると暑くて、巣箱の中に閉じ込めている蜂たちが、騒ぎ始めます。蜂たちが騒ぐとさらに巣箱内の温度が上がり、その熱がほかの箱に伝わっていくのです。そして、温度が上がりす...
2016/05/04 11:22:04 | 太田養蜂場日誌
東武百貨店池袋店で開催された、「初夏の大北海道展」1週目が、4月27日に終了しました。「感無量」そう心から思えるくらいたくさんのお客様に当養蜂場をご利用いただきました。正直、予想をはるかに上回るお客様で、品切れ等でご迷惑をおかけした方には、誠に申し訳ございませんでした。意外なヒット商品の誕生バイヤーさんに注目してもらっていた、オオハンゴンソウ蜜でしたが、実はそんなにご利用いただけると思っていませんでした。なぜなら、実際に他の催事では、人気があるとは言えない商品だったからです。でも、今回の大北海道展では、「なにこれ、おいしーーー!!」「うっわ!私これ好き!!」「オレンジみたいな風味が良い」などと...
2016/04/11 14:42:11 | 太田養蜂場日誌
東武百貨店池袋店の「初夏の大北海道展」に参加することになりました。東武百貨店池袋店HPより引用(http://www.tobu-dept.jp/ikebukuro/calendar/)こんにちは、太田養蜂場web担当の太田一徳です。いよいよ期日が迫ってきました。日本一と名高い池袋店の北海道物産展、太田養蜂場は4月21日〜27日までの出店させていただくことになりました。今回は地元の和食屋さん「あま屋」社長の天野洋海さんが東武百貨店のバイヤーさんと、地元企業をつないぐ商談会を開いてくれたことがきっかけでお話をいただけました。そんなご縁をいただき、出店いたします。日高の花々をめぐる旅今回、あなたにミ...
2016/01/11 16:55:11 | 太田養蜂場日誌
伊勢丹松戸店で催事『冬の大北海道展』に参加しておりました。遅ればせながら、あけましておめでとうございます。昨年は当養蜂場のブログを、ご愛読いただき心より感謝申し上げます。本年も、出来る限り更新してまいりますので、なにとぞ、よろしくおねがいいたします。催事の件ですが、ましたなんて過去形を使ったのは実は今日で松戸店の催事は、終わりなんですよ・・・。『ちょっと連絡遅くない?』はい、申し訳ございません。言い訳をしますと催事の準備やふるさと納税の、商品発送でブログ記事を書く時間が取れずに、今日になってしまったという次第です。ですが、実は1月13日から、伊勢丹府中店で行われる、『冬の大北海道展』にも参加さ...
2015/11/06 15:07:06 | 太田養蜂場日誌
TPPが先月、大筋合意されました。農業に取って良くも悪くも大きな転換点に、なるのかな?と思っています。ニュースや新聞では米や牛乳などが、大きく取り上げられますが、養蜂業界のことはあまり取り上げられません。『どうなんだろうな?』なんて思っていたら先日届いた養蜂業界の専門新聞日蜂通信にこのように書いてありました。TPPにおける天然はちみつの合意内容については、現在の25.5%の関税率を段階的に引き下げ、8年目に関税が撤廃されることになる〜日蜂通信2015/10/25第612号より引用〜この合意内容に関して当養蜂場というか、僕自信の考えをお話したいと思います。関税が撤廃されて海外産のはちみつが、安価...
2015/10/03 15:54:03 | 太田養蜂場日誌
砂糖の摂り過ぎは害になるそんな事を知ったのは数年前の、北海道養蜂協会成年部の総会の中で行われた、船瀬俊介先生の講演でした。『キレやすい子は砂糖を使ったお菓子を多く食べる』『事実、少年院にいる子の多くは毎日のように 清涼飲料水を1リットル以上飲んでいた』議題はネオニコチノイドという農薬が、ミツバチに与える影響の話だったんですが、正直、そっちより驚きました。この話をある日知人に話すと、自分の子どもに実験をしてみたそうです。◯料理の甘味料を砂糖のみ◯甘味料をはちみつのみこれを1週間ずつ試してみると。砂糖だけの時は子どもがあからさまに、イライラ・カリカリして反抗したりしたそうです。また、はちみつのみに...
2015/08/31 09:43:31 | 太田養蜂場日誌
性格を診断する対象はミツバチです。わけわからないですよね、そもそもミツバチに性格なんてあるのか?って話なんですが、あるんです!!その話をする前に人間の性格って、どんなふうに出来上がるのか考えてみましょう。人間の性格に影響をもっとも及ぼすのは、【環境】だと思います。性格が良いと思われる人の多くは、家庭環境(特に親子関係)が良かったり仮に悪くても良い友人がいたり、自分の事を大切にしてくれる人や場所がある。良い環境で幸福を感じて生きている人と、悪い環境で抑圧されながら生きる人。どちらの人が性格が良くなるのかは一目瞭然だと感じます。ミツバチの場合はどうか?※便宜上ミツバチと言っていますが、実際はミツバ...
2015/08/25 16:07:25 | 太田養蜂場日誌
養蜂家がはちみつを嫌う??太田さんもおかしな事を言うもんだ。なんて思われたかもしれませんが、実は養蜂家が嫌うはちみつって本当にあるんです。今回は3種類のはちみつを紹介しますが、2つは当養蜂場がミツバチには、採ってきてほしくないと思うものと、残りの1つは新ひだか町では採れませんが、同業者が採りたくないと言っているはちみつです。栗あなたは栗の花の匂いを嗅いだことがありますか?とにかく生臭い!!その花の匂いがそのまま風味として、はちみつに出るんですよ。たくさん採れる時なんかは、蜂箱の蓋を開けた瞬間にモアッ〜〜〜って香ってくるんです。その時の表情を顔文字で表現すると(-_-;)って感じですよ。ただ、風...
2015/07/16 14:38:16 | 太田養蜂場日誌
北海道の7月の天気雨が少ないそんな日が続いていますが、このような天気が続くと、農家の方は野菜が採れないですし、価格も上昇するので喜ぶ方は、多くはないと思います。ですが、養蜂家にとって、晴れが続くことは良いこなんですね。なぜなら、豊作の大チャンスだからです。『じゃあ、太田さん今年は豊作なんですか?』いや、実は今のところ、そうとは言えないんですよ。『だって、雨少ないじゃないですか』実はですね天気が良ければ、必ず豊作になるとは限らないんですよ。色々な条件が揃わなければ、豊作にはならないんです。豊作の条件天気が良い日が続く晴天が続いてくれれば最高ですが、多少、曇っていても気温が上がれば、たまになら問題...
2015/07/02 11:56:02 | 太田養蜂場日誌
SAPPORO CITY JAZZといえば、1ヶ月近くに渡って札幌市内の、各会場でJAZZライブが楽しめる、日本でも屈指のイベントです。メイン会場では出演者も日野皓正さん、福原美穂さん、MayJ.さん、SOIL&"PIMP"SESSIONSなどなど、超有名アーティストのライブも開催されるんですね。そのメイン会場でなんと・・・・。太田養蜂場の蜂蜜を使った、ドリンクメニューが提供されるんです!!そうなんです、数々のアーティストの音楽と、当養蜂場の蜂蜜がセッションするんですよ。日野皓正さんのトランペットの音色を聴きながら福原美穂さんのパワフルな歌声を聴きながら『ふふふふ・・・・。』想像したら笑いが止...
2015/06/24 14:45:24 | 太田養蜂場日誌
スズメバチの被害が出始める時期になってきました。昨年もスズメバチに刺されて死亡、そんなニュースをみました。山などではなかなか巣を見つけることって、難しとは思うんですが日常生活では、以外に見つけられるものなんですね。今日は家の周りでスズメバチの、巣を見つける方法をお話します。スズメバチの巣の見つけ方『あっ、ここにもスズメバチ!!』ふと家の周りを見たら、スズメバチがいつもより多く飛んでいる。なんてことがあったら注意が必要です。スズメバチが巣を作りやすい場所◯軒下◯換気口◯物置の中◯屋根裏◯庭木1つずつ説明していきます。軒下当養蜂場が駆除をする中で、一番多いのが軒下です。単純に雨がしのぎやすいですし...
2015/05/21 14:29:21 | 太田養蜂場日誌
ふるさと納税の注文がすごいことになっています。『太田さんの所でふるさと納税の商品を提供してもらえませんか?』昨年、担当者からそんな打診を受けて、参加してみることにしました。最初は2〜3品の予定だったのが、『高額寄付の商品が無いんで できればお願い出来ませんか?』と担当者。う〜〜〜〜ん悩みましたが受けることにしました。太田養蜂場の提供商品◯5000円以上1万円未満ホワイトクローバー蜜500gポリ 1本◯2万円以上3万円未満300gびん×3本セット(ホワイトクローバー蜜・アカシア蜜・百花蜜)1.2kg×2本セット(ホワイトクローバー蜜・アカシア蜜)◯3万円以上5万円未満300gびん×10本セット(...
2015/03/18 13:38:18 | 太田養蜂場日誌
蜂蜜やミツバチが出てくる歌を、集めてみました。探してみると以外にあったりしますね。まずはコチラです。◯チャットモンチー東京ハチミツオーケストラ彼女たちが地元の徳島から、上京した時のことを、歌っているんだと思います。『蜂の巣みたいだ 東京』うまいこと言いますね(^^)◯クリープハイプ蜂蜜と風呂場独特の世界観ですよね。『蜂蜜のみたいな味がするなんて嘘ついて』歌詞を見たらきっと不倫とか、浮気の歌なんじゃないかって感じます。◯木村カエラハチミツ今度は一転、ラブラブカップルのことを歌った曲です。養蜂業者としてはこのような甘〜い曲で、蜂蜜というワードが使われたほうが、嬉しかったりします。◯スピッツハチミツ...
2015/03/02 14:19:02 | 太田養蜂場日誌
ミツバチ群(巣箱一箱)=養蜂家の資産そう言っても過言ではありませんが、そんな資産は黙っていても増えてくれません。こんにちは、太田養蜂場の長男です。今日は前回の記事の最後でお話したとおり、女王蜂作りのお話をさせて頂きます。「でもミツバチ群って言ってるけど・・・。」そうですね、実は女王蜂を作ることと、ミツバチ群を作る作業は同時に、行われますし群作りの過程に、女王蜂作りがある為にミツバチ群を増やすというタイトルにしました。ミツバチ群の増やし方ポイントを5つに分けてお話していきましょう。仕切る普段、当養蜂場の蜂箱の多くは、2段の箱になっています。この巣箱の下段に女王蜂を移して、働き蜂だけが通れるサイズ...
2015/02/21 16:29:21 | 太田養蜂場日誌
女が逃げまわっている。彼女の後ろからは、何やら大きな首が5つある、大きなバケモノが追いかけてくる。『私には大切な家族がいる!捕まるわけには行かない!』そんな彼女の思いとは裏腹に化け物は彼女に牙をむいた・・・・。
2015/01/09 10:13:09 | 太田養蜂場日誌
2011年3月頃・・・・。ローヤルゼリーを買いに来たお客様が、話してくれた一言がきっかけでした。『馬にローヤルゼリー食べさせたいんだけど・・・。』用途を聞くと『馬が発情するって獣医さんが言っていたから試したくて』そう言って当養蜂場の台湾産ローヤルゼリーを、購入していかれました。その出来事をきっかけに、牧場関係者の方がローヤルゼリーを、購入しに来店することが少しずつ増えて言ったのです。『いや〜!ほっんとに発情してくれるんだわ!』翌年にリピートしてくださったお客様の言葉です。その年から口コミで近隣の新ひだか町三石や、様似、浦河など近隣の牧場関係者の方にも、馬用としてローヤルゼリーを購入していただき...
2014/11/10 10:05:10 | 太田養蜂場日誌
ネット限定で特別ギフトセットを、ご用意いたしました。特別ギフトセットとは?当養蜂場で販売している、レギュラーはちみつ7種類を、全て詰め込んだギフトセットと、"幸福"の花言葉を持つ、ホワイトクローバーのセットです。7種のはちみつセット(※写真と実際の商品は異なる場合がございます)幸福セット(※写真と実際の商品は異なる場合がございます)
2014/09/28 15:00:28 | 太田養蜂場日誌
ミツバチの汗と涙の結晶・・・。と言えば、はちみつを始めとする蜂産品(ほうさんひん)で、それらは人間の健康に役立っています。ですが、はちみつを利用する方を、悩ませるものがあります。それは、はちみつの結晶です。『1年前に貰ったはちみつがあって、 それが真っ白に固まっちゃったのよ、 これってもう捨てるしかないの?』
2014/07/07 15:06:07 | 太田養蜂場日誌
フェス:イベントやショーなど特定の目的をもつ集まりをさす造語(はてなキーワードより引用)5月のある日、新ひだか町を代表する飲食店「あま屋」の社長が来店。『実は7月13日にイベントをやるんだけど』『はい。』『そのイベントに参加してみない?』『いいですね、どんなイベントなんですか?』『うちの付き合いがあるお店を全道から集めてフェスみたいなことをやるんだ、その時に太田さんの蜂蜜をソフトクリームにかけてお客さんに提供したいんだよ。』『おぉ、それメチャクチャおもしろそうですね!』
2014/06/26 10:11:26 | 太田養蜂場日誌
丸井今井函館店の7階で開催されていた「北海道うまいもの大会」が、無事に終了しました!実は、催事に行くにあたって函館の集客状況を知ってそうな方、数人に聞いてみたんですが、『あんまり良くないよ』『今、函館は景気悪いようだからねぇ〜』なんて、聞いていたので若干不安に思っていたのですが、そんな不安は無駄に終わりましたよ。
2014/06/11 17:41:11 | 太田養蜂場日誌
日ハムの上沢投手に、太田養蜂場のはちみつがプレゼントされるかもしれません。実は6月15日(日)のヤクルト戦の勝利投手賞の副賞として、太田養蜂場特選ギフトセットが提供されることになったんです。
2014/06/09 10:36:09 | 太田養蜂場日誌
函館丸井今井でイベントが開催されます。それが『北海道うまいもの会』です。前に札幌の丸井今井大通り館のイベント『きたゴチフェスティバル』と、同じ趣旨で全道のうまいものが集まります。
2014/06/02 13:27:02 | 太田養蜂場日誌
エルニーニョ現象が5年ぶりに起こるようですね。このエルニーニョ現象に養蜂関係者はメチャクチャ怯えています。なんせ、冷夏になることが多いだけではなくて、台風が多く曇りの日まで増えるからです。
2014/05/15 13:48:15 | 太田養蜂場日誌
蜂の子を食べるって聞いたら、あなたはどう思いますか?『うぇ〜!気持ち悪い。』そうあなたは思ったかもしれません。ですが、蜂の子ってかなりの健康食品なんです!!
2014/05/05 10:32:05 | 太田養蜂場日誌
二十間道路の桜がもうすぐ満開です。毎年、来られている方は、『えっ!?嘘でしょ??』そういうと思ったかもしれません。例年、桜まつり期間と開花が合ってないんですよね^^;そんな静内の二十間道路の桜ですが、すでに満開寸前です。二十間道路へ行くときの注意点なら早速行かなければと思ったあなた。ちょっと注意して頂きたいことがあります。それは馬に関することで、会場付近にはたくさんの牧場があります。ウマってかわいいので、近くによりたくなったり触りたくなったりなるのはわかりますが、ですが、人間が感染症を運ぶことがあるので、馬には近づいたり触ったりしないようにおねがいいたします。また、数年前にあった事件なんですが...
2014/03/26 11:02:26 | 太田養蜂場日誌
丸井今井札幌の大通館で、開催される新イベント『きたゴチフェスティバル』に4/2〜4/7まで出店いたします。このイベントは丸井今井の大誕生祭ってことで、かなり盛り上げていくみたいですね、札幌を代表する和食、イタリアン、鮨、スープカレーの名店が出店。
2014/03/17 15:58:17 | 太田養蜂場日誌
今朝のはなまるマーケット見ましたか?『これ、本当においしいの?』って思うようなことをやっていました。なんと”納豆にはちみつを入れるんです。”実家の養蜂場で働いている私でも思わず、『えーーーーーー!!』と叫んでしまいました。
2014/02/26 15:14:26 | 太田養蜂場日誌
更年期障害は本当につらいと様々なテレビなどで、よく見かけます。そんな更年期障害の症状を、あるもので緩和させることが出来るんです。そのものとは・・・・・・。ローヤルゼリーです。
2014/02/25 11:20:25 | 太田養蜂場日誌
高校入試まであと9日となりました。実は私の子供も受験生で、塾に必死で通っています。そんな姿を見ていたら、自分が受験した時のことを、鮮明に思い出しますよ。当時の私は手のひらにびっしょり汗をかき答案用紙をヘロヘロにしながら回答しました。また人生で初めての面接も、『わ、わ、わ、私は・・・・。』などと裸の大将のような、話し方を面接官の先生方に、披露してしまいした。
2014/01/11 10:15:11 | 太田養蜂場日誌
札幌の丸井今井で4月に催事出店が決まりました。遅くなりましたが、あけましておめでとうございます。本年も当養蜂場のブログをよろしく願い致します。催事に関してですが、また、近いうちに詳細をお伝えできると思います。
2013/12/19 17:01:19 | 太田養蜂場日誌
当養蜂場のミツバチたちは現在、鹿児島で北海道の寒さとは、無縁の暮らしを送っています。人間は?というと、こっちに帰ってきていますよ。『え!?大丈夫なの??』そう、あなたは思ったかもしれません。ですが、大丈夫なんですよ。エサさえ与えれば、よろしくやってくれます。ミツバチって一応、家畜に分類されるんですが、牛や馬などとは違い、必要な分のエサを与えておけば自活します。ですので、人間はある程度、蜂の管理をしたら北海道に戻って来るんです。なんと、手のかからない(笑)盗まれないの??最近のミツバチ盗難事件が多いので心配ですが、地元の方が、目を光らせてくれているので、安心して、北海道に戻ってこれます。本当に地...
2013/12/04 15:58:04 | 太田養蜂場日誌
ミツバチが大量に死んだり、蜂箱から消えたりする事件が、最近、増えています。その原因の一つとして、米の害虫防除に使われる『ネオニコチノイド』系の、農薬が、挙げられていて、実際に、米の生産が盛んなところでは、ミツバチの大量死が問題になっています。ネオニコチノイドって、なに?ニコチンと似た化学構造を持っている神経毒性の物質で、高い殺虫能力から、主に、コメやお茶などの害虫防除に使われています。なぜミツバチが大量死・失踪するのか?水田の水や畑の湿った土から、ミツバチ達は水分を取ります。その時に、一緒に農薬を体内に入れてしまうのです。ですから、米の生産が盛んなところでミツバチの大量死が多いのですね。また、...
2013/11/13 15:06:13 | 太田養蜂場日誌
こんにちは。太田養蜂場web担当 太田一徳です。当ブログを読んでいただき、ありがとうございます。ここ数日、急に寒くなりましたね。あなたが住んでいる街はいかがですか?当養蜂場のある新ひだか町は、雪こそ降らないものの、気温が氷点下になり、道がテカテカで車で軽いスリップを何度もして、ドキドキしながら運転しました。今日は、そんな寒い夜にはぴったりな、はちみつを使ったホットドリンクをご紹介します。※レシピは凄くザックリです。
2013/11/09 10:54:09 | 太田養蜂場日誌
こんにちは、太田養蜂場web担当 太田一徳です。当ブログを読んでいただき、ありがとうございます。今回は、新商品のご案内です。あなたは、はちみつを使っていて 注ぎ口からはちみつが垂れて手がベトベトになったことはありませんか?今回の太田養蜂場の新商品はその悩みを、ズバッと解決します。まずは、商品の説明をご覧ください。
2013/10/30 15:22:30 | 太田養蜂場日誌
今日も読んでいただきありがとうございます。こんにちは、太田養蜂場web担当の太田一徳です。いやー、写真撮影って難しいですね(^_^;)今、この当養蜂場のサイトに使う写真を撮影しているのですが、全く上手に撮れません。店に出て、ディスプレイ用の証明を当ててみたり、白い壁を背に撮ってみたり・・・・etcはちみつの色合いが悪すぎです。うまくいかなすぎて『あ゛ーーー!!』って叫んじゃいそうでしたwですが、ちょっと試しに外で撮影してみました。すると『おぉぉぉ〜!!』私の中では、かなり良くなりました!!試し撮りなので、かなり曲がっていますがw『よし!これで撮ろう!!』なんて思ったら、これから日暮れを迎えるた...
2013/10/21 15:28:21 | 太田養蜂場日誌
こんにちは、太田養蜂場web担当の太田一徳です。今日も読んでいただき、ありがとうございます。あなたは、ミツバチに刺されると聞いて、どう思います?『いや、どうも何も、痛いし毒が怖いよ。』なんて、思うかもしれません。ですが、そんなミツバチの毒が人間の体に、良い効果があると聞いたら、どうおもうでしょう?『え!?本当に??』はい、本当に効果があるのです。では、どんな効果があるのでしょうか?私や私の友人・家族の体験談をご紹介します。
2013/10/04 11:11:04 | 太田養蜂場日誌
今日もブログを読んでくださって、ありがとうございす。今回は、ミツバチの分蜂(ぶんぽう)についてお話します。8月に北海道の野球場で、ミツバチたちが大群で押し寄せて、試合が中止になるという騒動がありました。⇒毎日新聞.jpより※分蜂中のミツバチの様子※分蜂の回収風景この現象の正体が分蜂です。なぜ、分蜂は起こるのか?女王蜂は、繁忙期(春〜夏)には1日2000個もの卵を産みます。そんなペースで生みますから、巣箱が手狭になってきます。そこで、女王蜂は新しく女王蜂を産み、自分はある程度の働き蜂を引き連れて、巣箱を出ていきます。これが分蜂が起こる理由です。分蜂したばかりの蜂って実は刺さないんですよこれは、嘘...
2013/09/28 13:20:28 | 太田養蜂場日誌
こんにちは。太田養蜂場です。今日も読んでいただき、ありがとうございます。先日の当養蜂場が出店しました地下歩行空間でのイベント第4回クラシェ『小麦と蜂蜜のある暮らし』のレポートがクラシェのHPで公開されています。イベントの様子を多くの写真と一緒にレポートしてくれています。⇒クラシェレポートこのレポートにもありますが、ミツロウに多くのお客様が興味をもっていただきました。ですので、今回はミツロウについてお話していきます。ミツロウとは?では、ミツロウとは何なのでしょう?ミツロウとはミツバチが巣を作るときに使用する材、で、生後8日〜16日の蜂の横腹のあたりから多く分泌され、それを唾液とコネたものがミツロ...
2013/09/24 09:42:24 | 太田養蜂場日誌
こんにちは。本日もお読みいただきありがとうございます。先日、ご案内させていただいた、地下歩行空間でのイベント。大変、多くのお客様にお越しいただきました。本当にありがとうございました。今回は、そのイベント『小麦と蜂蜜のある暮らし』『の模様をお伝えします。今回、イベントの担当として店頭に立ったのは、当養蜂場のおっとり系ムードメーカーの渡辺志津子と元町職員で今年から当養蜂場のメンバーになった、夫の渡辺喜代治の夫婦でしたが、予想以上の盛況ぶりに社長や社長夫人・さらには地元や札幌で働く私の弟と妹まで店頭に立つことになりました。今回のようなイベントで当養蜂場は、はちみつの味を知っていただき、当養蜂場を知っ...
2013/09/16 11:15:16 | 太田養蜂場日誌
こんにちは。かなり更新が止まっていました。体調を再び崩してしまい療養させてもらっていました。また再び、更新していきますので読んでいただけたら幸いです。復帰後、最初の記事が宣伝になってしまって恐縮ですが、札幌地下歩行空間にて今日から22日まで出店いたします。他にも、北海道で養蜂を営む仲間の業者が2店舗、計3店舗の養蜂業者が出店します。同じ花でも地域や業者によって味が微妙に違うので、食べ比べてみても面白いですよ。会場では、陽気な渡辺夫婦がお待ちしております。時間は10時か〜18時までです。地下歩行空間をお通りの際はお立ち寄りいただくとうれしいです。詳しい情報は⇒こちら
2013/07/27 15:03:27 | 太田養蜂場日誌
こんにちは、今日も読んでいただきありがとうございます。今日、アメーバニュースでこんな記事を見つけました。人口甘味料は飲みすぎると、逆に太るという内容でした。さらに、脳卒中や糖尿病などの病気になる確率が大幅にアップするそうです。恐ろしいですよね(^_^;)やっぱり、甘味料として使うには自然のものが良いってことですよ。その自然のものの、一つにはちみつがあります。はちみつは、太りにくい甘味料で、体内に入るとすぐに吸収されエネルギーに変わるのです。ですから、普段飲む紅茶やコーヒーにはちみつを、スポーツドリンクなどの代わりに、はちみつを水に溶かした、はちみつジュースやレモンを絞ったはちみつレモンジュース...
2013/06/14 19:31:14 | 太田養蜂場日誌
こんばんは。今回も読んでいただきありがとうございます。タイトルふざけ過ぎました(ーー;) 反省。。。。。。さて、気を取り直して!予告通り、はちみつを採る作業、『採蜜』についてお話ししていきます。もしかしたら、アナタはテレビなどで、採蜜現場を見たことがあるかもしれません。ですが、作業に使う道具などを一つ一つ見たことがあるでしょうか?今回は、その道具を紹介しながら、採蜜作業を説明していきたい思います。まず、欠かせない道具『遠心分離機』こんな機械です。あら?ロープが散らかっていますがご愛嬌ということで(^^;中身はこうなってます。モーターを使って回します。たまに、モーターが壊れると、器具を取り付けて...
2013/06/11 16:54:11 | 太田養蜂場日誌
こんばんは。今回も読んでいただきありがとうございました。先日、しぐれ様よりメールにて質問を頂いたきました。大変、遅くなってしまったのですが、回答させていただきたいと思います。>札幌で購入出来るお店はないですか?>また催事などでお店は出されますか?すみません。当店は新ひだか町静内の店舗しかございません。ですが、電話・ネットでの通信販売は行っていますので、よろしければ、電話:0146-42-2618か販売ページでご購入できます。また、毎年『きたキッチンフェスティバル』には参加させていただいてます。他にも、催事などに参加させていただくときは、ブログ等で告知させていただきますので、よろしくお願いします...
2013/05/28 14:07:28 | 太田養蜂場日誌
こんにちは。本日も読んでいただきありがとうございます。当店では、夏になるとスズメバチの駆除をしています。先日、今年初めて駆除の依頼電話をいただきました。『小さい蜂の巣があって、蜂が庭の周りを飛んでいて庭に入れない』とのことで、時期的には早いと思いつつ、現場に行ってみました。すると、案の定。巣は去年のものでした、そして飛び回っていた蜂は外来種のセイヨウマルハナバチが暖かさにつられて、活動を開始して庭の花に来ていたのでした。作業は、去年の巣の回収のみでした。蜂のほうはというと、巣がわからないと駆除のしようもないですし、セイヨウマルハナバチは基本的におとなしい蜂なので、とりあえず様子を見てもらうこと...
2013/05/15 17:41:15 | 太田養蜂場日誌
本日も読んでいただきありがとうございます。5月14日のyahooニュースに、『青森で蜂箱がクマに襲われる』ニュースをみました、なんでも 青森県のとある養蜂業者さんの、蜂箱50群中、5箱が壊されていたそうです。これは、私たちの養蜂場でも被害を受けたことがありますが、本当に散々です。蜂箱なんて、木端微塵ですよ。さらに、襲われた現場では獣臭っていうんですかね?その匂いが酷い(^_^;)ミツバチたちも、路頭に迷って壊された巣や箱に固まっていますよ。今回の青森での1箱あたりの被害総額を予想してみると蜂箱、ミツバチ、巣枠、これからの採れたはちみつなどを計算すると下手すると5万円を大きく超えるかもしれません...
2013/05/11 23:21:11 | 太田養蜂場日誌
こんばんは。今回も読んでいただきありがとうございます。先日、宣伝させていただいた催事『きたキッチンフェスティバル』があすで終了です。毎回催事でご利用いただいているお客様、いつもご利用ありがとうございます。今回もきて頂いたことが、どれほど嬉しいか表現出来ないくらい嬉しいです。初めて当店で買い物をしていただいたお客様、私や店員の呼び込みに足を停めていただき、また当店の商品を購入までしていただきありがとうございます。これからより良い当店とお客様の関係を築いて行ければと思っています。ネット企画で来ていただいたお客様。実際来ていただけるか不安でした。ですが実際に顔を拝見しながらお話しさせてもらい、感動で...
2013/05/05 20:35:05 | 太田養蜂場日誌
こんばんは。本日も読んでいただき、ありがとうございます。ゴールデンウィークも終盤ですが、アナタははどんな過ごし方をされましたか?私たち太田養蜂場は、5月6日から始まる催事の準備や新ひだか町自慢の二十間道路(にじゅっけんどうろ)で行われる桜まつりで販売するはちみつの準備でワタワタでした(^_^;)この二十間道路をアナタは知っていますか?この二十間道路は、『日本の道百選』や『桜の名所百選』に選ばれるほどで、全長約7キロにわたって桜並木が続いています。『新ひだか町公式HP』より引用さらに、『桜のトンネル』では、遊歩道の両側をトンネルのように桜が並びます。『新ひだか町公式HP』より引用新ひだか町民自慢...
2013/04/30 15:21:30 | 太田養蜂場日誌
きのうアップした、5/7〜5/12までの札幌丸井今井大通り館で催事をお知らせする画像に誤りがあったため、訂正しました。ご迷惑おかけしました。
2013/04/29 09:41:29 | 太田養蜂場日誌
おはようございます。本日も読んでいただき、ありがとうございます<(_ _)>5/7〜5/12までの6日間、札幌丸井今井大通り館9階で行われる、『きたキッチンフェスティバル』に出店します。この催事は全道各地から特産品やうまいものが集まるというイベントです。今回、ブログやツイッター、フェイスブック、HPをいつも読んでいただいてるアナタに催事会場にてプレゼント企画を実施します。詳しくは下の画像をクリックしてご覧ください。『札幌は遠くて・・・。』と思っているアナタには、プレゼント企画も検討しています。(コチラも数量限定か抽選にはなってしまいますが・・・。)今回の催事の期間に近くを通った際に...
2013/04/24 14:24:24 | 太田養蜂場日誌
こんにちは、更新の間隔が大幅に空いてしまったにも関わらず、読んでいただきありがとうございます。2週間ほど鹿児島に行ってきました。北海道から鹿児島。気温差が20度近くw 日本列島は長いってのを嫌でも実感しますよね(^_^;)そんな、鹿児島で私が到着した翌朝に、いきなり事件が起きました。その事件とは・・・・。蜂箱がひっくり返されて、さなぎや幼虫の巣が食い荒らされていたんです。上の写真は食い荒らされた巣の半面で、下の写真は無事だったその裏面です。この箱は、まだ蜂が少ないものだったので良かったのですが、ほかにも5箱くらいやられちゃいました(>_地元の人に聞いたところ、犯人はアナグマだそうで畑とかに穴を...
2013/04/05 16:44:05 | 太田養蜂場日誌
お久しぶりです。時間が空いてしまったのにもかかわらず本日も読んで頂きありがとうございます。今回のテーマは働き蜂の一生です。働き蜂は名前の通り働き続けて一生を終えます。そして、その一生のうちに仕事がいくつか変わります。ざっくり言うと以下の通りです。◇羽化〜5日目・・・掃除係◇3~12日・・・育児係◇8~16日・・・建築係◇12〜18日・・・貯蜜係◇16~24日・・・守衛係◇20日以降・・・集蜜係というふうに分かれます。では、一つずつ説明していきます。◎掃除係巣箱内や巣房のゴミや仲間の死骸などを外に出します。冬に引きこもるので、春先になると巣箱内に溜まった、ゴミや死骸を一気に外に出すので、出入り口...
2013/03/29 14:18:29 | 太田養蜂場日誌
ローヤルゼリーってどういう風にとっているか気になりませんか?今日はその疑問を解消できちゃいます。最近、北海道も日中の気温が5℃前後まで上がるようになって、北海道に残っているミツバチたちは、春が待ちきれないのかちょこちょこ外に出るようになってきました。この光景を見ると北海道の冬も終わるんだなって感じます。北海道では冬の終わりを迎えていますが、ミツバチが行っている鹿児島では桜が終りかけています。その鹿児島でミツバチたちは今、せっせと新しい女王蜂を作っています。その女王蜂を育てるために必要なのがローヤルゼリーです。まずは、この写真を見てください。1枚目の中央の下側にあるピーナッツみたいな物が女王蜂の...
2013/03/21 10:12:21 | 太田養蜂場日誌
こんにちは、今日もミツバチ徒然日記を読んでいただきありがとうございます。今日は、質問もいただいたので【プロポリス】を題材にしていきます。まず、【プロポリス】とはなんなのか?ズバリヤニ≠ナす。ミツバチは樹木が出す抗菌作用のある樹脂を蜜ロウ(ミツバチの巣の原料)と混ぜて作ります。別名「蜂ヤニ」とも呼ばれるほど粘着質です。【プロポリス】は巣の補強に使われていて、細菌・微生物・ウィルスの侵入や繁殖を防ぎ巣箱の中を清潔に保つ防護壁の役割をしています。これを採取して、アルコールなどで抽出したものが【プロポリス原液】で飲み方は水などに混ぜてお使いください。ここで一つ注意しなければいけないことがあります。使...